-
均質處理對牛乳近紅外光譜的影響
生鮮牛乳作為一種天然乳濁液，在近紅外光譜的測量過程中，粒徑較大的脂肪球顆粒易上浮到牛乳表層，可能會影響牛乳近紅外光譜的測量重復性，進而影響牛乳成分預測精度。 以入口溫度為50℃，不同均質處理后的牛乳樣品為研究對象，通過測量不同均質處理后的牛乳樣品的近紅外光譜圖，以重復性誤差為評估方法，可分析均質處理對牛乳近紅外光譜測量重復性的影響規(guī)律。 均質處理對牛乳近紅外光譜的影響規(guī)律 原乳和不同壓力下的均質乳
2024-01-16 08:57
80 次
-
溫度對牛乳近紅外光譜的影響
生鮮牛乳中的脂肪球顆粒數目大且狀態(tài)不穩(wěn)定，在長時間的試驗過程中，脂肪球極易發(fā)生簇集，進而上浮到牛乳表層并產生分層，導致近紅外光譜的測量重復性變差。此外，不同溫度下的脂肪球所處的狀態(tài)也不相同，可能會影響近紅外光譜的測量重復性，進而影響牛乳成分預測精度。 牛乳近紅外漫反射光譜的測量方法采用傅里葉變換近紅外漫反射光譜儀（Bruker公司，德國）獲取牛乳樣品的近紅外漫反射光譜。 該儀器的主要參數包括掃描范
2024-01-03 09:08
89 次
-
近紅外光譜和氣相色譜-質譜聯用分析煙用爆珠
煙用爆珠是嵌在煙濾嘴中的一粒或多粒脆性膠囊,膠囊中包裹了特色香精香料及適量溶劑液體,能夠延緩揮發(fā)性香味物質的自然損失,實現煙抽吸過程中特色香味物質人為可控釋放。隨著爆珠煙銷量的增長,對煙用爆珠的研究日益增多。GC-MS法雖然能夠獲取煙用爆珠內含物中揮發(fā)性及半揮發(fā)性化學成分信息,結合指紋圖譜能夠分析煙用爆珠的質量穩(wěn)定性,但其前處理及分析費時費力,對樣品具有破壞性。采用近紅外光譜技術法結合SIMCA可
2023-12-26 09:08
125 次
-
白酒適合用近紅外嗎？它在白酒行業(yè)的應用
現代近紅外光譜(NIR)分析技術是近年來在分析化學領域中迅猛發(fā)展的高新分析技術，越來越引起國內外專家的重視.它的出現可以說是帶來了一次新的分析技術。近紅外光(NearInfrared，NIR)是介于可見光和中紅外光之間的電磁波，其波長在780~2526nm范圍內。近紅外光譜屬于分子內部振動的倍頻吸收和主頻吸收光譜。分子在近紅外區(qū)的吸收主要由含氫基團X—H(X=C、N、O)的合頻吸收與倍頻吸收組成，
2023-12-21 09:02
230 次
-
近紅外光譜技術在化妝品中的應用
化妝品是人們日常生活中必不可少的物品之一，其質量和**性對于人們的健康和肌膚保護具有重要意義。然而，由于化妝品成分的復雜性和多樣性，其質量控制和**性評估一直是一個難題。近年來，隨著光譜技術的發(fā)展，近紅外光譜技術逐漸被應用于化妝品領域，為化妝品的質量控制和**性評估提供了新的解決方案。 近紅外光譜技術是一種基于光譜學原理的無損檢測技術，通過測量物質對近紅外光的吸收、反射和散射等特性，可以對物質的化
2023-11-29 08:55
107 次
-
近紅外光譜技術快速測定手洗餐具洗滌劑中總活性物
手洗餐具洗滌劑（簡稱“洗潔精”）是人們生活中經常使用的清潔劑，主要用于清洗餐具、廚房用具等家庭用具，其主要成分是表面活性劑，它的去污原理是表面活性劑以水為介質，對污物進行滲透、乳化、分散、懸浮，通過清水的漂洗使污物從餐具表面分離出去，達到潔凈餐具的效果。手洗餐具洗滌劑中表面活性劑的量以總活性物含量來代表，通常情況下，總活性物含量越高，去污能力越強、去污效果越好，所以總活性物含量是手洗餐具洗滌劑性能
2023-11-15 08:58
114 次
-
近紅外光譜在日化中的應用
隨著人們對化學分析的要求越來越高,不僅要求分析結果的準確性和可靠性,還要求分析過程的快速性和無損性。近紅外光譜技術(NIRS)作為一種高效、快速、無損的化學分析技術,已經在許多領域得到了廣泛的應用。其中,在日化行業(yè)中,近紅外光譜技術也發(fā)揮了重要的作用。近紅外光譜技術簡介
2023-11-01 09:28
90 次
-
近紅外光譜在中藥材中的應用
近紅外光譜技術是近20年來發(fā)展較快的新型分析檢測技術,它具有快速、簡使、準確和不破壞樣品等特點,已在農業(yè)、食品、石油化工等行業(yè)中得到了較為廣泛的應用。近些年來,近紅外光譜技術被引入到中藥領域,在中藥的定性鑒別和定量分析等研究上取得了一些進展,顯示出了近紅外光譜技術在中藥領域中廣闊的應用前景。下面介紹一下具體的應用。品種鑒別近紅外光譜技術可以通過測定中藥材的指紋區(qū)光譜,對中藥材進行真?zhèn)舞b別。由于不同
2023-10-26 09:10
117 次
-
近紅外光譜分析技術用于煎炸油的質量控制
煎炸食品是一種以煎炸油為媒介,利用高溫將食品煎炸至金黃色、酥脆或軟糯的食品。常見的煎炸食品包括炸雞、炸薯條、炸魚、炸蝦等。在煎炸油在煎炸食品中起著重要的作用。它不僅是傳遞熱量的媒體,而且在煎炸過程中與食品中的蛋白質、碳水化合物等發(fā)生反應,使食品的色澤、風味和滋味發(fā)生改變。在煎炸過程中,煎炸油被食品吸收,成為煎炸食品中的一種成分。隨著油炸時間延長,水分汽化層開始向食品內部遷移,并在食品表面發(fā)生淀粉糊
2023-10-26 09:05
85 次
-
近紅外助力挑選好吃的花生
花生是世界重要的油食兼用作物和經濟作物,營養(yǎng)保健價值極高,經常食用能顯著降低全因死亡率,素有“長生果”之美譽。近年來我國經濟高速發(fā)展,人民生活水平提高,花生食用消費量呈逐年增多趨勢(目前已有超過40%用作食用),對花生品質要求也越來越高。 近紅外技術已廣泛應用于作物品質改良?；ㄉ显缫殉晒⒘四軌蚩焖贉蚀_預測油酸、脂肪、蛋白質以及維生素E等成分含量的近紅外模型。但這些只能得到花生的營養(yǎng)指標，
2023-10-10 09:01
124 次
-
近紅外光譜分析技術在水果檢測中的應用
水果的種植生產,在世界農業(yè)生產領域內占據著不可或缺的地位。我國是水果的生產大國,也是水果的消耗大國,水果產業(yè)是農民及部分農牧企業(yè)增收的主要途徑之一。我國實現農業(yè)結構調整政策以來,水果產業(yè)在國民經濟中占據舉足輕重的地位。水果營養(yǎng)豐富、脂肪、膽固醇含量很低,富含糖、膳食纖維、而且含有多種氨基酸和維生素,深受消費者喜愛。隨著經濟發(fā)展,消費者水平在不斷提高的同時,對水果的需求也越來越大,同時也有了更高的要
2023-08-17 09:12
105 次
-
近紅外光譜分析技術在化工分析領域的應用
近紅外光譜技術為應用有機化學物質,在波長為780～2526nm的近紅外光譜區(qū)的電磁波的光學特征,能夠對化學成分含量進行快速檢測?，F在,應為各項科學技術的進步和提升,近紅外光譜的發(fā)展有了更大的進步,對于該項技術的應用,在農業(yè)、礦業(yè)以及醫(yī)療中有著廣泛的應用,尤其是在化工分析領域有著巨大的價值作用,促進了化工行業(yè)的發(fā)展。
2023-08-09 09:05
112 次
-
近紅外光譜分析技術用于果蔬汁中酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌的生長預測
酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌,又稱嗜酸耐熱菌,具有耐熱嗜酸的特性,能夠有效對抗果汁加工時的高溫**,而且能在在pH值為酸性的果汁中繁殖生長。酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌具有嗜酸、耐熱、產芽孢、強抗逆性的特征,在環(huán)境條件適當的時候能夠快速生長,導致果汁酸敗,因此影響果汁的風味和品質。 已有許多研究和調查結果表明,酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌廣泛分布在果蔬產品生產和加工全過程中,并且在大多數果蔬汁中含量超標。在酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌代
2023-08-09 09:02
138 次
-
近紅外光譜分析技術用于檢測種子質量
種子作為農業(yè)生產*基本的生產資料,種子質量是影響其種植價值的*重要特征,也是影響農業(yè)高產的關鍵因素之一。種子是進行植物生命的載體,而而種子凈度、發(fā)芽率、水分含量和生活力等是種子質量檢測的主要指標。隨著我國種子法的頒布,種子質量包括凈度、含水量、發(fā)芽率、活力、病蟲害、生活力等的檢驗指標出臺了相應的標準檢測方法,種子質量也有了明顯的改善。 傳統(tǒng)的質量檢驗方法主要有種子形態(tài)鑒定、標準發(fā)芽試驗、田間小區(qū)試
2023-07-26 09:10
125 次
-
近紅外反射光譜應用于番茄可溶性固形物快速檢測
番茄是世界范圍內廣泛栽培的作物，營養(yǎng)價值很高，即是蔬菜又是水果。番茄果實的糖、酸含量決定著番茄果實的口感和風味，而可溶性固形物含量包含由番茄中可溶性糖、酸、維生素等構成，不僅能夠反映甜度口感，更是反應番茄內部品質的重要因素。因此，實現對番茄可溶性固形物含量的快速檢測對番茄的工業(yè)生產和日常生活有著巨大的幫助。 近年來，基于近紅外光譜的無損檢測在化工、農業(yè)等多個領域中得到廣泛應用，尤其在農產品品質快速
2023-07-19 09:08
158 次
